Lulja kabáb
00:40
Postup
1 Skopové nebo hovězí maso umeleme spolu s cibulí.
2 Potom přidáme nadrobno nakrájené natě cibulky, koriandru, petrželky a bazalky, pepř, sůl, tuk nebo vejce a hmotu dobře propracujeme.
3 Potom směs na dvacet minut uložíme do chladničky. Mleté maso napichujeme na rožeň ve tvaru válečků. Lulja kabáb rožníme nejlépe nad žhavým dřevěným uhlím na grilu nebo na elektrickém grilu.
4 Lulja kabáb zavinujeme do lavaše /tuhé placky/.
5 Nakonec posypeme sumachem, obložíme kolečky cibule a rajčaty opečenými na rožni nebo čerstvými.
6 Lavaš připravujeme tak, že smícháme mouku a vodu v tuhé těsto, které vyválíme na placku o tloušťce 1 milimetr a pečeme na plechu. Před podáváním placky potřeme vodou aby změkly.
7 Doporučená příloha:
8 lavaš
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kostky o velikosti asi 1,5 cm, vložíme do vařícího hovězího vývaru a dusíme do měkka (tj. asi 1 hodinu). Těsně před koncem duše...
01:30
Vše dobře promícháme s masem, uděláme kuličky, které osmažíme na oleji nebo grilujeme.
01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře