Majoránkové brambory s ovarem

0 hodnocení02:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vařených brambor 1 kg
  • půl vepřové hlavy
  • nové koření
  • bobkový list
  • pepř
  • sůl
  • 100gr celeru, petržele a mrkve
  • 3cibule
  • worcesterská omáčka
  • majoránka
  • petrželka

Postup

1 Vepřovou hlavu uvaříme spolu se zeleninou, solí, nekolika kuličkami nového koření a pár bobkovými listy, nejlépe v tlakovém hrnci.
2 Měkké maso obereme, ještě teplé nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a posypeme majoránkou a dáme v zakryté míse stranou.
3 Brambory nakrájíme na plátky. Cibuli rovněž na plátky zpěníme v tuku, sejmutém z masového vývaru, nebo na sádle.
4 Přidáme brambory, nakrájenou zeleninu z vývaru a okořeněné maso. Trochu podlijeme vývarem, dochutíme solí, pepřem, majoránkou a worcesterem a necháme trochu povařit. Posypeme petrželkou a je to hotovo!
5 Poznámka: sice to vypadá, že už to jednou někdo jedl, ale nedejte se odradit! Vařil jsem to mnohokrát a nikdy nezbylo!
6 Doporučená příloha:
7 saláty ze syrové zeleniny, pivo
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika

Mohlo by Vás zajímat

Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
Vepřové koleno na pivě se šťouchanými bramborami
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Vepřový záhorácký závitek
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Pečené maso s paprikášem
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
 · 01:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...