Makarónový salát s mortadellou
Postup
1 Nejdříve vaříme nakrátko nalámané makaróny. Propláchneme je studenou vodou a přichystáme si zálivku neboli dresing. Olivového oleje postačí 1dcl, k tomu po třech lžících octa a bílého vína a postivou lžíci ostré francouzské hořčice. Dále malou lžičku soli, dvě lžičky moučného cukru a podle chuti a zvyku pepř, třeba i chilli. Zálivku dobře promícháme a smícháme s těstovinami. Čím déle to necháme odležet, tím lépe. Mezitím krájíme zeleninu, salám a sýr, vše na stejně velké proužky. Nemáme-li originální italskou mortadellu, použijeme měkký salám typ ´´gothaj´´. Pak to všechno smícháme dohromady, dáme do misky a navrch ještě salát posypeme čerstvou bazalkou, nakrájeným koprem nebo pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře