Makedonská halva
Postup
1 Sezamová semínka nasucho opražte na pánvi, dokud se první nezačnou barvit do béžova nebo vonět a praskat, a hned
2 přesypte na studený talíř. Po vychladnutí je co nejjemněji rozemelte třeba na kávovém mlýnku nebo rozmixujte v mixeru (je nutné mixování několikrát přerušit a setřít hmotu ze stěn nádoby dolů k nožům). Přidejte ořechy, rozinky a med, případně další přísady k dochucení dle libosti (kakao, další sušené ovoce, oříšky, dýňová a slunečnicová
3 semínka atd.). Hmotu pevnou stěrkou nebo vařečkou vypracuje na masu připomínající husté tukové těsto. Vytvarujte z ní tyčinky nebo kuličky a připravte se na to, že pustí velmi mnoho oleje. Nechte vychladnout v lednici min. 40 minut. Halvu můžete v chladu skladovat několik týdnů i měsíců, sezamový olej je velmi stabilní.
Mohlo by Vás zajímat
Do kastrůlku dejte rozpustit máslo, přidejte cukr
a krupici a opatrně míchejte, dokud směs nezačne
zlátnout (karamelizovat). Stáhněte z ohně a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře