Maková kopýtka
00:25
Suroviny
na porce
-
Těsto:
- vařených brambor protlačených přes síto 500 g
- másla nebo Hery 200 g
- moučkového cukru 200 g
- hladké mouky 550 g
- vejce 2
- bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1
- soli špetka
- nastrouhaná citrónová kůra
-
Náplň:
- mléka 200 ml
- moučkového cukru 100 g
- bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
- bal Skořicového cukru Dr.Oetker 1
- nastrouhaná citrónová kůra
- mletého máku 350 g
- švestkových povidel 50 g
-
Na potření:
- rozšlehané vejce 1
Postup
1 1. Do mísy dáme protlačené (nebo nastrouhané) uvařené brambory, máslo, cukr, vejce, mouku smíchanou s kypřicím práškem, sůl a citrónovou kůru a vše zpracujeme na hladké těsto.
2 2. Náplň: V hrnci smícháme mléko s cukrem, vanilínovým a skořicovým cukrem a citrónovou kůrou a přivedeme k varu. Odstavíme z plotny, přidáme mletý mák a povidla, dobře promícháme a necháme vychladnout.
3 3. Těsto rozdělíme na 3 části. Každou část rozválíme na pomoučněném vále na plát 30x40 cm a potřeme 0,333333333333333 makové náplně. Každý plát pak z obou delších stran směrem do středu stočíme (na průřezu vznikne jakoby preclík). Pomocí mokrého nože krájíme kousky 5 cm široké. Přeneseme je na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do předehřáté trouby:
4 Elektrická trouba : 170 °C
5 Horkovzdušná trouba : 150 °C
6 Plynová trouba : stupeň 2-3
7 Doba pečení : asi 20-25 minut
8 4. Po upečení necháme kopýtka vychladnout.
Mohlo by Vás zajímat
1. Začneme přípravou kvásku: V polovině vlažného mléka rozmícháme droždí a lžíci cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek (asi 15 minut). Me...
03:10 ·
1. Do mísy dáme protlačené (nebo nastrouhané) uvařené brambory, máslo, cukr, vejce, mouku smíchanou s kypřicím práškem, sůl a citrónovou kůru a v...
03:10 · · 01:00
Postup přípravy: Nejprve si připravíme makovou nádivku: mléko přivedeme téměř k varu a vsypeme do něj pomletý mák, za stálého míchání vaříme 5-10...
03:10 · · 01:00 · 00:44
Postup přípravy: Vše smícháme v míse, můžeme přidat rozinky máčené v rumu či kandované ovoce. Naplníme do silikonové formy srnčí hřbet, nejlépe o...
03:10 · · 01:00 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře