Mamutí chobot
snadné
Postup
1 Příprava:
2 Vykoštěnou vepřovou pečeni (délka min. 0,75 m) popatláme utřeným česnekem, opepříme a okmínujeme. Do lodny nasypeme sůl, pečeni v ní poválíme a necháme ji v soli týden nasucho.
3 V pátek odjedeme na chatu nebo na chalupu a okamžitě v udírně zažehneme plamen. Pečeni opláchneme od přebytečné soli, zavěsíme na hák, vrazíme do udírny a studeným kouřem do neděle udíme. Mezitím si skočíme na houby, ryby, pivo, manželku, borůvky, fotbal...
4 Zauzený chobot volně zabalíme do čistého plátýnka (krz mouchy) a necháme v dobře větrané suché šopě nebo stodole 2 měsíce zrát.
5 Vyzrálý chobot krájíme na průhledné plátečky, přikusujume cokoliv - a nikoho nepozveme. Naopak, chráníme ho vlastním tělem, dokonce i sami před sebou!
6 doba přípravy je cca 2 měsíce
Mohlo by Vás zajímat
Vykoštěnou vepřovou pečeni (délka min. 0,75 m) popatláme utřeným česnekem, opepříme a okmínujeme. Do lódny nasypeme sůl, pečeni v ní poválíme a n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře