Mandlové medailonky s pepřovou omáčkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové panenky 800 g
  • vejce 1
  • mandlových lupínků 100 g
  • hladké mouky 100 g
  • sůl
  • bílý pepř
  • olej
  • výběr listových salátů (4 druhy)
  • omáčka:
  • majolky 100 g
  • zakysané smetany 100 g
  • rajčata 3
  • drcený zelený pepř
  • čerstvý sekaný kopr
  • hrst kaparů
  • sůl

Postup

1 Majolku smícháme se smetanou, na kostičky nakrájenými rajčaty bez dužiny a kapary. Ochutíme solí, drceným zeleným, pepřem a koprem.
2 Z vepřové panenky nakrájíme medailonky, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a na závěr v mandlích. Maso opečeme na pánvi a podáváme s bílým pečivem a směsí na kousky natrhaných salátů přelitých pepřovou omáčkou.

Mohlo by Vás zajímat

Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
Jablečné kotlety
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule. Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Čína s rýží
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Česnek a niva ve vepřovém
Vepřové plátky naklepeš, posypeš grilovacím kořením a zakapeš sojovou omáčkou.......potom smícháš nivu s česnekem a oříškem másla.....to natřeš n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...