Mandlovo- kapučínový sen
Suroviny
na porce
-
těsto:
- vajec 5
- studené vody 2 lžíce
- cukru krupice 200 g
- hladké mouky 150 g
- mletých mandlí 200 g
- prášek do pečiva 1
-
krém:
- smetany ke šlehání (používám Rama cremefine) 500 ml
- ztužovače šlehačky 2
- moučkového cukru 2 lžíce
- vrchovaté lžíce čokoládového kapučína - prášek 3
-
dále:
- rumu 3 lžíce
- kakao
- čokoláda
Postup
1 Z bílků, vody a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme důkladně žloutky. Po částech zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandlemi. Těsto urovnáme do dortové formy s vymazaným a vysypaným dnem. Pečeme asi 30 minut při 190°C. Vychladlý korpus jednou vodorovně prořízneme. Smetanu společně se ztužovači ušleháme dohusta. Přidáme cukr a kapučíno a ještě důkladně vyšleháme. Dolní část korpusu pokropíme rumem a potřeme necelou polovinou šlehačky. Přiklopíme druhou částí. Celý dort ze všech stran potřeme, část šlehačky si necháme na ozdobu. Povrch dortu přes sítko hustě posypeme kakaovým práškem a dozdobíme zbylou šlehačkou a kousky čokolády.
Mohlo by Vás zajímat
1. Na čokoládovou vrstvu přiveďte k varu smetanu, odstavte, přidejte čokoládu a přilijte alkohol. Vymíchejte dohladka.
2. Zatímco čokoláda chl...
02:00 ·
K přípravě náplně nahrubo nastrouhejte čokoládovou polevu, za stálého míchání rozpusťte v zahřáté šlehačce a tu pak nechte přes noc vychladit. Po...
02:00 · · 01:25 ·
Postup přípravy: Na čokoládovou vrstvu přiveďte k varu smetanu, odstavte, přidejte čokoládu a přilijte alkohol. Vymíchejte dohladka. Zatímco čoko...
02:00 · · 01:25 · · 00:44
. Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Do sněhu opatrně vmícháme žloutky a nakonec zlehka, pomocí vařečky, vmícháme mouk...
02:00 · · 01:25 · · 00:44 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře