Marcipánové koláčky

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Na vál dáme mouku, 100 g cukru, sůl, vejce a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut v chladu. Na moukou posypané ploše vyválíme plát 2 mm tlustý. Vykrájíme 80 koláčků. Vložíme na plech vystlaný pečícím papírem a upečeme tak, aby zůstaly bledé.
2 Marcipán zpracujeme s rumem a 50 g moučkového cukru. Tence vyválíme a vykrojíme 40 koláčků. Spodní stranu koláčku namažeme marmeládou, přiložíme marcipánovou placičku a přiklopíme druhý namazaný koláček.
3 Moučkový cukr vymícháme s meruňkovicí do hladka. Směsí potřeme koláčky a povrch ozdobíme pistáciemi ještě než poleva ztvrdne.