Marlenka
snadné
Suroviny
na 4 porce
-
Suroviny:
-
těsto:
- 1Hera,3 celá vejce, 3 vrchovaté lžíce medu, 30dkg krupic. cukru, 40dkg hl.mouky Extra 00, 1 lřička jedlé sody
-
krémy:
- 1plech.kondenzovaného slazeného mléka(Salko)30dkg mouč.cukru, 30dkg másla, 0,25l mléka, hr.mouky 3 lžíce
Postup
1 Postup:kastrol s vodou-do něj posadit mísu( dělá se v páře - ne ve vodě)rozpustit Heru, pak přidat med, celá vejce-ta rychle rošlehat, pak rozpustit cukr, vznikne zlatě zbarvená hustá tekutina, sahni prstem jeli horká a už bez ohně přidej mouku se sodou a šlehej-míchej 10 min.- vznikne husté lité tě
2 sto (můžeš přidat lžičku perníkového koření-zvýrazní chuť medu- není nutné).Na plech natáhněte pečicí papír a obkreslete na něj talíř či dortovou formu.Do kruhu pak gumovou stěrkou rozetřete v co nejtenčí vrstvě těsto; mělo by kružnici asi o centimetr přesahovat. Placku pečte dozlatova ( 5-7minut) a totéž proveďte i s ostatními. V horkovzdušné troubě můžete péct pláty najednou.Těsto by mělo vyjít na 6-8placek,
3 podle toho jak velkou máte kružnici.
4 Po vyndání ještě za tepla podle talíře-formy ořízněte placku a ořez nechte na posyp,placku sundejte opatrně z papíru. Zatímco pečete placky, nechte si vařit 2h ponořené celé v uzavřené plechovce kondenz. mléko.Po dvou hod. ho zalejte studenou vodou-rychleji vychladne a pak teprv otevřeve plechovku- je tam krásně zkaramelizovaný krém. 0,333333333333333 másla ušleháme s tímto vychladlým karamelem=1 krém-mazat velmi tence, a 0,666666666666667 másla ušleháme s cukrem moučk. a krupicovou kaší, uvařenou ze 0,25l mléka a 3 lžic hr. mouky nebo krupičky.=2 krém.
5 Začneme mazat máslovým krémem a pokládáme placky na sebe a krémy střídáme. Na závěr rozdrobíme zbytky (ořezky) upečeného těsta s asi 10 vlašskými strouhanými ořechy a posypeme povrch dortu. Necháme uležet v chladu -nejlépe dva dny před konzumací.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy receptu:
Předehřejeme troubu na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C. Na pečící papír si obkreslíme 6x tvar, jaký si přejeme mít (peč...
01:30 ·
Příprava:
1. Sodu s octem smícháme ve vyšším hrnku - dost vypění, do hrnce dáme máslo, med, cukr a vymícháme. Potom přidáme ocet se sodou a znov...
01:30 · ·
Postup přípravy: Nejprve nechat uzavřené salko uvařit cca 2,5 hodiny, aby zkaramelizovalo. Rostlinný olej, med, cukr utřít do pěny. Pak postupně ...
01:30 · · · 00:44
Postup:
Ve vodní lázni necháme rozpustit heru a za stálého míchání přidáme vejce, med, cukr, mouku a jedlou sodu. Mícháme přibližně 10 minut. Na...
01:30 · · · 00:44 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře