Matějská pečeně

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • libového vepřového masa 500 g
  • pórek
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • mletý zázvor
  • smetana (nemusí být)
  • asi vývaru 0,5 l

Postup

1 Postup přípravy: Na oleji osmažíme kolečka pórku a cibule. Přidáme na kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme a poprášíme mletým zázvorem. Opečeme ze všech stran, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Šťávu nakonec můžeme (ale nemusíme) zahustit smetanou - podle zvolené přílohy.
2 Jako příloha se hodí brambory, noky, rýže. Já podávám s rýží a v tom případě zahušťuji a použiju smetanu ke zjemnění. Opatrně se solí, záleží na tom jaký použijete vývar!