Medovník 2

Name: Medovník 2
Yield: 4 porce
Ingredients: Těsto: 200; krystalového cukru 250 ml; medu 4 polévkové lžíce; celá vejce 4; jedlé sody 1 lžička; polohrobá mouka podle potřeby; mleté vlašské ořechy podle chuti; Krém: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka; másla 200 g; vanilkový cukr 1

Dorty

0 hodnocenínáročné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

Těsto:
krystalového cukru 250 ml
medu 4 polévkové lžíce
celá vejce 4
jedlé sody 1 lžička
polohrobá mouka podle potřeby
mleté vlašské ořechy podle chuti
Krém: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
másla 200 g
vanilkový cukr 1

Postup

1 Suroviny na těsto smísíme, mouku přidáváme do té doby, až těsto přestane lepit a dá se vyválet na placky asi centimetr vysoké. Takových placek uděláme 5 a během 4-5 minut je rychle upečeme v troubě vyhřáté na maximum ( 250°C). Neotevřenou plechovku kondenzovaného mléka vaříme 2 hodiny ponořenou ve vodě, aby mléko zkaramelizovalo. Do šlehací mísy vložíme máslo, vanilkový cukr a zkaramelizované mléko a všechno vyšleháme na hustý krém. Tím pak slepíme 4 placky. Část páté rozdrobíme, přidáme k ní ořechy a ozdobímne vrchní vrstvu krému. Hotový dort necháme nejméně den uležet v lednici.