Medovník
Suroviny
- hladké mouky 450 g
- cukru krystal 150 g
- vejce 1
- tuku Hera 50 g
- medu 2 polévkové lžíce
- mléka 5 polévkových lžic
- jedlá soda
- salko 1
- máslo Zlatá Haná
- zakysaná smetana
- cukr moučka
Postup
1 1 vejce, 150g cukru krystal, 50g tuku hera, 2 lžíce medu,
2 5 lžic mléka a 1 polévkovou lžíci sody vykydneš do hrnce (ne moc malej
3 asi na 2 až 3 lity) pak to postavíš na sporák a na ohni budeš za
4 stálého míchání zahřívat až se to začne vařit a hmota zhnědne a
5 zkaramelizovatí (pozor nepřehnat aby se to nepřipálilo) neboj až ti to
6 vypění. pak to vyleješ do 450g hladké mouky a vypracuješ těsto
7 najdříve vařečkou pak rukama. Těsto rozdělíš na 5 stejných dílů a
8 pomocí válečku vyválíš 5 placek (tenké asi 3 mm) kdyby se to lepilo přidej
9 hladkou mouku a hlavně hodně namoučni vál a váleček. Každou placku
10 zvlášť přeneseš na herou namazaný plech a šoupneš to do trouby
11 předehřáté asi na 170 (elektrická) peče se to chvilku tak 5-7 minut.
12 hlídej! Až upečeš všech 5 placek nech je stydnout a připrav náplň:
13 jsou 2 ta první je máslo zlatá Haná v poměru 1:1 se salkem a je dobré
14 přidat ještě strouhané vlašské ořechy, ta druhá je kysaná smetana taky
15 asi 1:1 s cukrem moučka (je hodně!
16 řídká ale to nevadí). Když ti vystydnou placky postupně z nich vykroj
17 kolečka jako dort (přiklopíš na to talíř a objedeš to nožem) Nakonec
18 vezmi první placku namaž krémem 1, přiklop druhou plackou namaž krémem
19 2, přiklop 3 plackou namaž krémem 1, přiklop 4 plackou namaž krémem 2,
20 přiklop 5 plackou a namaž krémem 1 nejem povrch ale i okraje. Potom
21 nastrouhej na struhadle odkrojené zbytkové kusy co ti zůstaly když jsi
22 dělal kolečka a tou nastrouhanou hmotou to celé posyp i strany (lze připlácnout
23 nožem) nakonec můžeš na povrch nasypat ještě špetku strouhaných
24 vlašských ořechů. A je to!
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
Suroviny na těsto smícháme a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Dáme péct do předem vyhřáté touby - 180 °C na 25-35 minut.
Krém: z ml...
Do misky nalámeme koka sušenky na větší kusy.Pak přidáme med a dobře promíchame, aby med sušenky dobře obalil. Chvíli necháme odležet, aby sušenk...
Připravíme si těsto. Za stálého míchání v hrnci svaříme mléko s cukrem, medem, vejci a tukem. Když směs začne houstnout, přidáme jedlou sodu, kte...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře