Medovník
Suroviny
na 4 porce
-
Těsto:
- vejce 3
- cukru 1 sklenice
- velké lžíce medu 3
- másla 50 g
- malé lžičky sody 1,5
- hladké mouky 3 sklenice
-
Krém:
- salko 1
- másla 350 g
- ořechy
Postup
1 Vejce, cukr, med, máslo, sodu smícháme dohromady a vaříme ve vodní lázni do zkaramelizování (až se bude tvořit hustá pěna).
2 Přidáme 3 sklenice hladké mouky, zamícháme a až těsto vychladne rozdělíme na 6 dílů.
3 Vyválíme a upečeme. (Vyvalujeme na papíře, který máme na podložce, kde jsou vyznačeny kružnice, takže jsou všechny placky stejné. Vyválíme opravdu hodně natenko, tak 2 mm. Pečeme tak 3 minuty. Placky budou mít krásnou karamelovou barvu.)
4 1 placku nastrouháme a smícháme s mletými ořechy.
5 Krém: Vařené salko smícháme s máslem.
6 Zbylé placky spojíme krémem, krém natřeme i po obvodu a na povrchu, obsypeme směsí s ořechy.
7 Nutno nechat uležet (tak 5 dnů).
Poznámka
*Mohlo by Vás zajímat
Medové pláty: Všechny přísady mimo mouky vaříme v hrnci do zhnědnutí. Při zahřívání šleháme. Po vychladnutí vsypeme hladkou mouku a vypracujeme t...
·
1. Připravte vodní lázeň. Do kastrolu nalijte vodu a postavte na něj větší ohnivzdornou misku tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přiveďte k var...
· · 00:30
1. Připravte vodní lázeň. Do kastrolu nalijte vodu a postavte na něj větší ohnivzdornou misku tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přiveďte k var...
· · 00:30 · 00:35 ·
Vejce, cukr, tuk, med, mléko a sodu za stálého míchání vaříme 2 minuty až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a teplé nalejeme do misky s moukou a zpr...
· · 00:30 · 00:35 · · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře