Medovník

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

SUROVINY NA VÝROBU KRÉMU:
Plechovka slazeného kondenzovaného mléka, kterou je třeba předem(celou, neotevřenou) vařit 2 hodiny ve vodě, aby mléko zkaramelizovalo
máslo 1
vanilkový cukr 1
SUROVINY NA VÝROBU TĚSTA:
másla 200 g
krystalového cukru 1 hrnek
3-4 polévkové lžíce medu
celá vejce 4
jedlé sody 1 lžička
Mouka podle potřeby, aby se těsto dalo válet válečkem

Postup

1 . Nejprve se všechny suroviny na těsto smíchají dohromady na vále, mouka se přidává podle toho aby těsto nelepilo, ale dalo se válet válečkem na placky velikosti plechu na pečení asi 1 cm vysoké.

2 2. PLACKY SE VÁLÍ NA PEČÍCÍM PAPÍŘE NAMAZANÉM MÁSLEM. Na celý dort je třeba udělat celkem 4 placky + jednu menší, která se nakonec rozdrobí na ozdobu. Pečou se v troubě vyhřáté na maximum, cca 250 stupňů, přibližně 3-4 minuty a před dalším použitím musí vychladnout.

3 3. Dále je třeba vyrobit krém, kterým se budou placky slepovat. Celá neotevřená plechovka slazeného kondenzovaného mléka se vaří ponořená 2 hodiny v hrnci s vodou, mléko tím zkaramelizuje a nechá se vychladnout.

4 4. Do šlehací mísy vložíme celé máslo v pokojové teplotě, vanilkový cukr a zkaramelizované mléko a šlehačem vyšleháme na hustý krém. Krém postupně mažeme na vychladlé placky, vznikne dort, který bude mít 4 vrstvy střídajících se placek s krémem, poslední vrstvu tvoří krém, na který se sype rozdrobená pátá menší placka, může se míchat s mletými ořechy.

5 5. Dort se nechá den uležet v chladničce a podává se nakrájený na čtverce či kosočtverce.

Mohlo by Vás zajímat

Medové řezy - lepší než medovník a hlavně - je toho hodně !!!!! :-)

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Medovník

Suroviny

Postup

Mohlo by Vás zajímat

Medové řezy - lepší než medovník a hlavně - je toho hodně !!!!! :-)

Buchta alá medovník

Brumíkův medovník

Medovník s kávovým krémem

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Komentáře