Mekica (pečivo smažené na oleji)

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • jogurtu 250 ml
  • vejce 1
  • rovná čajová lžička sody 1
  • rovné čajové lžičky citrónové šťávy 0,5
  • soli 1 špetka
  • Na smažení:
  • mouka
  • tuk

Postup

1 V nádobě s oblým dnem smícháme jogurt se sodou, citrónovou šťávou, solí a vejcem. Rozmícháme na stejnorodou směs a přidáme v malým dávkách mouku za nepřetržitého míchání. Jakmile vznikne hustá směs, vysypeme ji na vál a na povrchu posypeme moukou. Zamícháme v měkké těsto, které se zamísí do získání nadýchaného těsta. Necháme odležet 10 až 15 minut. Následovně vytváříme kuličky, ze kterých vytváříme kruhovou tenkou placičku a kterou okamžitě vkládáme do horkého tuku. Smažíme do světle zlatové barvy, obrátíme a smažíme i z druhé strany. Podáváme se sýrem, medem, džemem nebo posypané cukrem.