Mfenned - kuře obalené vejci
01:00
Suroviny
na porce
- kuře 1
- sůl
- šafránu špetka
- stroužky česneku 3
- mleté papriky - sladké 1 lžička
- pálivé papriky 0,5 lžičky
- voda
- cibule 1
- koriandru 0,5 lžičky
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- zázvoru 1 lžička
- másla 150 g
- kuřecích jater 100 g
- 8 vajec 6
Postup
1 Očištěné kuře potřeme utřenou směsí soli, šafránu, česneku, papriky s trochou vody. Kuře dáme do kotlíku, přidáme drobně nakrájenou cibuli, tlučený koriandr, drcený kmín, zázvor, 50 g másla, zalijeme do poloviny vařící vodou a dusíme do měkka.
2 Pak kuře vyjmeme, do šťávy přidáme rozetřená játra a necháme zhoustnout.
3 V pánvi rozpustíme zbylé máslo a kuře v něm dozlatova ze všech stran opečeme.
4 V míse rozšleháme osolená vejce a kuře v nich ze všech stran omočíme. Kuře dáme znovu do pánve a vaječný obal opečeme.
5 To opakujeme několikrát, až spotřebujeme všechna vejce a kuře máme obalené tlustou, dozlatova opečenou vaječnou vrstvou.
6 Ke kuřeti se podává šťáva z dušení a rýže.
7 Dostala jsem svolení k vložení, náhled v deníčku a recept je ze sešitu Kotlík a jehla .
8 Doporučená příloha:
9 přeci ta rýže
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Maroko
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře