Mleté bifteky s cibulí v červeném víně
00:50
Postup
1 Zapnete troubu na nejnizsí stupen.
2 Z masa zformujte bifteky (2 na osobu) a osuste je kuchynským papírem. Na pánvi rozehrejte olej a bifteky na nem smazte na silném ohni asi 2 minuty az se bifteky nelepí na pánev. Paletovým nozem je obratte, na pánev pridejte polovinu másla a bifteky smazte dalsích 2, 6, nebo 8 minut podle toho jestli bifteky mají být uvnitr témer syrové, rosa nebo propecené. Vyjmete je z pánve, osolte, opeprete, dejte na talír a vlozte do teplé trouby zatím co pripravíte cibuli.
3 Oloupejte cibule, prekrojte je na polovinu a nakrájejte na plátky. Dejte je do pánve po opékání bifteku a restujte je. Pridejte víno a nechte na silném ohni cástecne odparit. Pridejte zbytek másla, míchejte, osolte a opeprete.
4 Nakonec cibuli nalejte na bifteky a posypte petrzelkou.
5 Doporučená příloha:
6 Osmazené brambory a zeleninový salát.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Dánsko
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře