Mleté maso s kořeněnou omáčkou
00:45
Postup
1 Maso:
2 1. Umeleme obě masa
3 2. Nadrobno v robotu se srpovitým nožem nejprve usekáme dva stroužky česneku a pak přidáme půl cibule (sekáme společně)
4 3. Smícháme masa, cibuli s česnekem, sůl, vejce
5 4. Na teflonové pánvičce za občasného míchání dusíme pod pokličkou. podle potřeby zaléváme malým množstvím vařící vody (z rychlovarné konvice). Dusíme asi 25 minut za častého míchání na mírném plameni
6 Omáčka:
7 1. V robotu se srpovitým nožem nasekáme zbylé dva stroužky česneku a druhou půlkou cibule
8 2. Na oleji rozpustíme slaninu
9 3. Poté na rozpuštěné slanině zpěníme cibuli s česnekem
10 4. Nakonec přidáme hladkou mouku, papriku (má vzniknout kaše, jinak přidáme olej) a zalijeme vařící vodou, také přidáme bobkový list (po vaření vyjmout) a rajský protlak. Vaříme za občastného míchání 15 minut
Poznámka
Přílohy:různé druhy těstovin, Dušená rýže, pečivoMohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře