Mleté maso v rajčatech - Stuffed Tomatoes
Suroviny
na porce
-
Suroviny:
- rajčata
- mleté maso (libovolná směs)
- máslo
- česnek
- strouhanka
- 4 vejce 3
- olivový olej
- Příloha: brambory
Postup
1 Postup přípravy:
2 Nejdříve uděláme nádivku. Na pánvi osmažíme mleté maso, telecí a nebo může být i vepřové, nebo hovězí, no jak je libo. Maso smažíme na másle a čekáme až se začne oddělovat. Mezitím připravíme vydlabaná rajčata: Odkrojíme vršek a položíme je na talířek otvorem dolů, aby z nich vykapala kapalina. Odříznuté části si schováme, budou to víčka na uzavření rajčat po jejich naplnění. K masu přidáme česnek (do těchto pokrmů vždycky patří česnek), opečené chlebové drobečky nebo strouhanku) a pár vajec, aby se to pěkně spojilo. Také tam dáme poměrně dost petržele, osolíme a opepříme, aby to mělo správnou chuť a pořádně promícháme. Rajčata naplníme malou lžičkou a snažíme se do nich vměstnat co nejvíce nádivky, protože mají tendenci se při pečení smrsknout. Naplněná vložíme na zapékací mísu vrátíme jim odříznuté kloboučky. Na vršek každého rajčete nakapeme dobrý olivový olej, čím panenštější - tím lepší. Naplněná rajčata vložíme do trouby a krátce zapečeme. K plněným rajčatům se nejlépe hodí brambory a nebo jsou ideální jako předkrm.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře