Modranské šišky
Postup
1 Z droždia cukru a mlieka urobíme kvások. Vymiešame orech masla s cukrom a žĺtkami, pridáme rum a kvások s múkou. Ak je cesto tuhé, prilievame mlieko. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a primiešame k cestu. Hotové cesto nesmie byť ani tuhé, ani príliš mäkké, nechá sa kysnúť na teplom mieste. Po vykysnutý cesto rozvaľkáme na doske a vykrajujeme z neho okrúhle šišky, ktoré necháme ešte pár minút zakryté kysnúť. Potom šišky vyprážame na horúcej bravčovej masti z oboch strán tak, aby plávali. Hotové šišky podávame s lekvárom, posypané cukrom a vanilkou.
Mohlo by Vás zajímat
Ohřejeme mléko, aby bylo vlažné. Vsypeme do něj 50 g mouky a 10 g cukru. Do této směsi nadrobíme čerstvé droždí, zamícháme a necháme vykynout na ...
01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře