Moravské kynuté koláče
Postup
1 50 ml vlažného mléka, lžičku cukru a rozdrobené droždí smíchejte a nechte vzejít kvásek. Mouku prosijte do
2 mísy, osolte, přidejte citrónovou kůru, zbytek cukru, vanilkový cukr, kvásek a ohřáté mléko. Máslo roztavte ve
3 vodní lázni, smíchejte se žloutky, přidejte do mísy, vše důkladně promíchejte, vypracujte hladké těsto, přikryjte
4 utěrkou a v teple nechte vykynout. Z vykynutého těsta oddělujte přiměřené kousky, tvarujete z nich koláče, ty
5 klaďte na mírně předehřáté vymazané plechy a ještě nechte dále nakynout. Poté je potřete žloutkem, uprostřed
6 hojně naplňte náplní podle chuti a pečte v předehřáté troubě při cca. 170°C dozlatova, ne však příliš dotmava.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Do mísy dáme mouku, utvoříme dolíček, vyklepneme žloutky, rozmícháme a přiléváme vykynutý kvásek, přidáme zbytek mléka, cukr, rozpuštěné máslo, o...
program Těsto
Po vykynutí vykrajovat kousky naplnit tvarohovou náplní, nahoru povidla a posypat drobenkou
Péct na 200°C asi 15min.
V létě když...
·
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře