Moravský vrabec 2
velmi snadné
Suroviny
na porce
- 1) 600 g vepřové plece 7) cukr
- 2) česnek 8) ocet
- 3) 3 cibule 9) 500 g kysaného zelí
- 4) kmín 10) olej
- brambory - 5) pepř 11) 1
- 6) sůl 12) 1 lžíce hladké mouky
Postup
1 Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. V míse ho smícháme s plátky česneku a kmínem a necháme alespoň 4 hodiny odležet v chladu. Poté maso zprudka opečeme v pekáči. Přidáme k němu nakrájenou cibuli a za občasného podlévání a výpekem ho pečeme zvolna asi 1 hodinu, dokud není měkké.
2 Jak připravit zelí jako od babičky?
3 Kysané zelí nejprve slijeme, necháme okapat a pak rozkrájíme. V hrnci ho zalijeme vodou a přidáme kmín. Dusíme ho do poloměkka. Mezitím si na pánvi orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky. Když zezlátne, přimícháme ji k zelí. Oloupeme si bramboru a na nastrouháme ji na jemném struhadle. Promícháme ji s hladkou moukou a touto směsí zelí zahustíme. Zelí dodusíme a nakonec ho dochutíme octem, cukrem a solí.
4 Vrabce podáváme s babiččiným zelím a bramborovým nebo houskovým knedlíkem. Na nedělní oběd se skvěle hodí poctivý knedlík Exclusive.
Mohlo by Vás zajímat
Plecko nebo ramínko vykostíme a nakrájíme na kousky velké asi 5 x 8 cm. Na stejné kousky nakrájíme i bůček. Maso osolíme, potřeme utřeným česneke...
00:30
Omyté maso nakrájíme na větší kostky a opečeme v rozehřátém sádle.Potom osolíme,přidáme drobně nakrájenou cibuli,zpěníme,přimícháme rozetřený čes...
00:30 · 01:30 ·
Postup přípravy: Opláchnuté maso nakrájíme na kostky, vložíme do malého pekáčku, osolíme a posypeme kmínem. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli...
00:30 · 01:30 · · 01:30
Postup přípravy: Opláchnuté maso nakrájíme na kostky, vložíme do malého pekáčku, osolíme a posypeme kmínem. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli...
00:30 · 01:30 · · 01:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře