Moussaka

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

střední baklažán (lilek, tence nakrájený) 4
másla 2 PL
velká cibule (jemně nakrájená) 1
mletého masa (originál je jehněčí) 500 g
hovězí maggi kostka rozpuštěná ve 3 PL vody 1
rajčatového protlaku 2 PL
sůl
pepř
másla 1,5 PL
mouky 1,5 PL
hrnku mléka 1,25
hrnku strouhaného sýru 1,5

Postup

1 Baklažán posolíme a necháme 15 minut odpočinout. Slijeme š´távu a baklažán opláchneme. Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo a cibuli a vlníme asi 2 minuty. Přidáme baklažán a přikryté vlníme asi 5 minut. Přidáme maso, vývar a rajčatový protlak. Vlníme asi 5 minut. Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo, vlníme 1 minutu, pak přidáme mouku a vlníme asi 2 minuty. Vmícháme mléko a vlníme asi 3 minuty se zamícháním po každé minutě do zhoustnutí. Vmícháme sýr. Do hlubšího pekáčku vhodného pro mikrovlnku dáme polovinu masové směsi, polovinu sýrové omáčky, zbytek masové směsi a skončíme sýrovou omáčkou. Vlníme asi 10 minut. Nakonec dáme na pár minut pod gril, aby povrch zhnědl. Nemáme-li gril, můžeme dokončit zapečením v troubě.