Mramorová bábovka s kopřivou
00:44
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
- vejce 4
- hrnku slunečnicového oleje 0,75
- velký bílý jogurt (400 ml) 1
- hladké nebo polohrubé mouky (obojí dobré) 600 ml
- jedlé sody 1 lžička
- citronové šťávy 1 lžička
- rozdrobeného balkánského sýra 250 g
- 100-150 g spařené
- vyždímané
- nakrájené kopřivy
- cukru 1 lžíce
- soli (nemusí být pokud je sýr hodně slaný) 0,5 lžička
Postup
1 Postup přípravy: Rozšleháme vejce, přidáváme pomalu olej, jako když děláme majonézu. Do jogurtu zamícháme sodu a až začne pěnit, přidáme do vaječné směsi. Přisypeme mouku a balkánský sýr. Část těsta odložíme a do něj zamícháme vyždímané kopřivy. Půlku těsta dáme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku, poté směs s kopřivou a nakonec zbylé těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160-170 °C podle trouby. Je hotová zhruba za 45-50 minut, musi se zkoušet špejlí. Podáváme s čajem nebo miskou bílého jogurtu. Lze ji udělat i na plech jako dvoubarevnou buchtu.
2 Recept pochází z Bulharska, je mojí skromnou osobou trochu vyšlechtěn do této podoby :-)
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Postup přípravy: Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Potom přidáme vlažné mléko a polovinu mouky. Do druhé poloviny mouky zamíc...
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře