Noční variace

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

plecka 1 kg
cibulí 5 ks
stroužků česneku 5
rajského protlaku 200 g
paprik 5
zmrzlá zelenina (Benátská) tj. hrášek, kukuřice, paprika, mrkev
chalapeňos (podle chuti a odvahy)
trocha estragonu (není nutný)
červená paprika mletá
sůl
ňáký mexický koření (dle chuti a zvyklosti)

Postup

1 Příprava je fakt jednoduchá - všechno pokrájet, promíchat, vrazit do dobře těsnícího kastrolu (popř. dát pod poklici alobal), troubu nastavit na 80 st. C, večer (22,00) začít ohřívat, ráno v 10,00 je kastrol plný senzační šťávy, nenačuhovat zbytečně v průbehu procesu, kdo chce může zahustit hotovou jíškou. Dělám tak i hovězí viz labužník "Maso přes noc".

2 Málo práce, dobrý výsledek, minimum nádobí

3 Doporučená příloha:

4 rýže, brambor, bílé pečivo