Adobo - Filipinske narodni jidlo
Postup
1 V mise promichame vsechny suroviny a nechame 30 minut marinovat. Prendame do hrnce, ktery se nepripaluje, privedeme k varu. Pote snizime teplotu a pomalu dusime 3,5 az 4 hodiny, pokud se tekutina skoro nevypari.
2 (oblibeny recept meho manzela - nahazi veci do kastrolu a jde si sednout k pocitaci:-)
3 Poznamka: jedna se typicky narodni filipinsky recept. Cim je adobo starsi, tim je lepsi. Adobo znamena postup pripravy, nebo lepe omacku -duseni masa v octe, aby v horkych podminkach a bez lednice dele vydrzelo. Tak jako vsechny rercepty i tento ma variace - ale jenom co se tyce koreni - nekde se pridava bobkovy list, jinde cely pepr, nebo taky palive papricky - ale vzdy tam musi byt ocet a soya. Dalsi variace jsou s kuretem, nebo fazolemi, muze se pridat kokosove mleko - chut je potom vice kremova.
4 pro anglicky mluvici : http://en.wikipedia.org/wiki/Adobo
5 Doporučená příloha:
6 Podavame s ryzi nebo ryzovymi nudlemi.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Filipíny
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Plátky krkovice podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Lehce je naklepeme a poté je nakrájíme na nudličky. Maso vložíme do misky, zalijeme as...
· 00:45 ·
Slavnostní jídlo, hodí se pro všechny sváteční dny.
Vepřovou panenku odblaneníme a nakrájíme na větší kousky. Ty lehce osolíme a opepříme. Chi...
· 00:45 · · 01:30 ·
Telecí nožky vykostíme a nakrájíme na kousky.
Kameninový hrnec vyložíme nejprve vepřovými kůžičkami a nakrájenými telecími nožkami, na to polož...
· 00:45 · · 01:30 · · 09:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře