Nudle s polevou

Těstoviny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

porce špaget 3
libového vepřového masa nebo hovězího zadního 200 g
konzervy žampionů sterilovaných v přírodním nálevu nebo jiné houby 0,25
miska listového špenátu nebo kedlubnů nakrájených na plátky
zázvoru 0,25 lžičky
mletého kmínu 0,25 lžičky
sójové omáčky 1,5 lžíce
Vegety 1 lžička
podle chuti sůl
vrchovaté lžíce Solamylu 2
oleje 3 lžíce
vody 0,5 l

Postup

1 Maso nakrájejte na malé plátky (3x5 cm, 2 mm silné), zalijte je sójovou omáčkou a nechtě krátce odležet Pak rozehřejte kastrol, přilejte do něj olej a do horkého oleje dejte maso. Smažte ho za stálého míchání asi 2 minuty. Až maso zbělí, přidejte žampiony nakrájené na plátky, směs zamíchejte, zalijte horkou vodou a přidejte koření. Vařte krátce, jen do té doby, než maso úplně změkne.

2 Pak přidejte zeleninu — špenát nakrájený na menší kousky, kedlubny na plátky apod. Zeleninu povařte asi l až 2 minuty a vývar ochutnejte. Měl by být o něco slanější než polévka. Potom vývar zahustěte Solamylem rozmíchaným v trošce studené vody. Solamyl přidávejte postupně, při plném varu. Po zahuštění bude z vývaru hustá rosolovitá omáčka — poleva. Nalijte ji na porce vařených špaget a pro chuť i ozdobu přidejte česnek nakrájený na plátky.