Nudlová omeleta s masem v orientálním stylu
Suroviny
na porce
- sezamového oleje 1 lžička
- cibule, na jemno posekaná 1
- mletého hovězího, vepřového, nebo drůbežího masa 400 g
- posekaného, čerstvého koriandru, nebo 1 lžička sušeného 2 lžíce
- suchých vaječných nudlí (polévkových) 100 g
- vajec lehce našlehaných 6
- oleje 1 lžíce
-
Zázvorová omáčka:
- bramborové moučky 2 lžičky
- vody 250 ml
- bílého octa 1 lžíce
- světlé, sójové omáčky 2 lžičky
- cukru 1 lžíce
- nastrouhaného, čerstvého zázvoru 2 lžičky
- červené papriky, na jemné plátky nakrájené 0,5
- zelené šalotky, na jemné plátky nakrájené 2
Postup
1 Rozehřát sezamový olej, přidat cibuli a maso. Míchat na ohni, až je maso dobře zhnědlé. Zamíchat dovnitř koriandr. Přidat nudle do vařící vody a uvařit je dle návodu na balení do měkka. Slít a na hrubo posekat.
2 Ve velké míse dobře smíchat maso, nudle a vejce. Rozehřát olej na velké pánvi (která se může dát do trouby) a nalít do ni směs. Smažit, až je omeleta na spodu hnědá. Položit pánev pod rozehřátý gril a grilovat omeletu tak dlouho, až je ztuhlá a zhnědlá.
3 Podávat nakrájenou omeletu na 0,25 se zázvorovou omáčkou.
4 Omáčka:
5 Smíchat bramborovou moučku a trochou vody, přidat zbytek vody, ocet, cukr, a sójovou omáčku, přivéct do varu a nechat vařit, až omáčka zhoustne. Zamíchat dovnitř zázvor, papriku a šalotky.
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Nakrájenou cibuli dáme na pekáč. Do každé brambory vyvrtáme tunel, který vyplníme ochuceným mletým masem, solí a česnekem. Vyskládáme do pekáče a...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře