Obrácené řízky

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecí řízky 4
libové anglické slaniny 0,25 kg
3-4 velké cibule (více je lépe)
sůl, pepř (event. jiné koření dle chuti)
hořčice
strouhanka
vejce 2
olej na smažení

Postup

1 Naklepané řízky překrojíme na dvě poloviny (vzniknou menší řízečky). Každý osolíme, okořeníme, potřeme silně hořčicí, obalíme ve strouhance a teprve potom v rozšlehaném vajíčku. Zprudka osmažíme na oleji a skládáme do pekáčku. Nejdříve vrstva slaniny na tenké plátky a cibule na proužky, potom řízečky a zase slanina s cibulí, řízečky a končíme slaninou a cibulí. Pečeme v poměrně prudké troubě, zpočátku zakryjeme alobalem, ke konci necháme odkryté, aby to celé pěkně zčervenalo. Nevím přesně, jak dlouho to peču, ale poté, co to šoupnu do trouby, začnu dělat bramborovou kaši a když je hotová, tak jsou i řízečky tak akorát.

2 Není to tedy žádná dieta, ale ňamka je to pořádná.

3 Doporučená příloha:

4 Jak jsem už napsala - bramborová kaše