Odpalované věnečky
Suroviny
na porce
Postup
1 Špetka soli, 0,5 litru vody, 0,25 kg 100% ztuženého tuku (Iva), vše dát na plotnu a ohřívat. Až začne voda s přísadami vařit přidáme za stálého míchání 0,25 kg polohrubé mouky. Mícháme a do vlažného postupně přidáváme 8 celých vajec. Hmotu stříkáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve velmi horké troubě.Náplň: 6 dl mléka, 10dkg krupicového cukru, 2 vejce, 6 dkg maizeny, 0,5 balíčku vanilkového cukru, 5 dkg práškového cukru. Ve 4 dl mléka svaříme krupicový cukr. Ve zbývajícím mléce rozmícháme maizenu, žloutky a vanilkový cukr, vlijeme do vařícího mléka a za stálého míchání vaříme 3 - 4 minuty. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a vešleháme do prochladlého krému. Hotové upečené věnečky prořízneme a naplníme krémem. Povrch můžeme přelít citronovou nebo čokoládovou polevou.
2 Citrónová poleva:
3 20 dkg práškového cukru, 2 bílky, 1 lžíce citrónové šťávy
4 Čokoládová poleva:
5 25 dkg smetolu, 25 dkg práškového cukru, kakao, 6 lžic mléka, 2 lžíce solamilu,
Mohlo by Vás zajímat
Osolenou vodu s máslem uvedeme do prudkého varu, pak vsypeme mouku a rychle mícháme, aby se neutvořily žmolky. Pak těsto stáhneme na okraj plotny...
·
Postup přípravy: Sádlo (máslo) a sůl vložíme do vody, osolíme, rozpustíme na sporáku, až se začne vařit, zmírníme na střední oheň a najednu vsype...
· · 00:44
Mléko s máslem a solí přivedu do varu, stáhnu plamen a najednou vsypu mouku, míchám až z toho vznikne jakoby knedlík a dno hrnce zbělá, tak pozná...
· · 00:44 · 01:00
Vodu s tukem dáme vařit, osolíme a vmícháme mouku s kypř.práškem. Stáheme z plotny a mícháme až se těsto nelepí na nádobu a je vystydlé. Potom vm...
· · 00:44 · 01:00 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře