Olivové žemličky

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Z vlažného mléka a droždí necháme vzejít kvásek, kterým zaděláme těsto. Do těsta nakrájíme na kolečka olivy, nejlépe zelené i černé. Těsto necháme vykynout.
2 Na pomoučněném vále tvoříme malé kulaté žemličky, klademe je na vymaštěný plech a necháme je ještě chvíli kynout. Pak je vložíme do vyhřáté trouby (kam dáme kastrůlek s vodou, aby se pečivo nevysoušelo) a upečeme dozlatova. Ke konci pečení posypeme žemličky hrubě strouhaným sýrem.