Ořechoví šneci
02:30
Postup
1 Z droždí, cukru a vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.
2 Do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, zchladlé máslo a vykynutý kvásek rozmíchaný se žloutky. Dobře zpracujeme těsto, které je trošku řidší. Moukou však nedosypáváme, zakryjeme a dáme na hodinu do lednice.
3 Troubu předehřejeme na 190 °C.
4 Než vyndáme těsto z lednice, připravíme si ořechovou náplň. Citron a limetku důkladně omyjeme a nastrouháme z nich najemno kůru. Umeleme ořechy, čokoládu, obě kůry a z bílků ušleháme tuhý sníh. Do sněhu lehce vmícháme ořechy smíchané s rumem, čokoládu a strouhané kůry. Náplň rozdělíme na 4 stejné díly.
5 Těsto vyndáme z lednice, rozdělíme rovněž na 4 stejné díly a postupně na pomoučněné utěrce rozválíme na obdélníkové pláty. Ty potřeme náplní a pomocí utěrky zarolujeme. Ze vzniklých válečků odkrajujeme 2 cm silná kolečka, která naplocho pokládáme na plechy s pečícím papírem.
6 Na plechu ještě trošku upravíme a pečeme 10 až 12 minut.
7 Ořechové šneky podáváme jemně poprášené moučkovým cukrem.
Poznámka
Koláčky, které se samy rozplývají na jazyku.Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rebarboru oloupeme, nakrájíme na 1 cm široké kousky a v míse smícháme s cukrem, skořicí a citronovu šťávou. Listové těsto rozvál...
00:44
Těsto rozdělit na 2 nebo 3 kousky, vyválet, naplnit náplní, smotat jako roládu a krájet na 1,5 až 2cm plátky. Ty dávat na plech s pečícím papírem...
00:44 ·
Mléko ohřejeme. Z droždí, lžičky cukru, čtyř lžic vlažného mléka a jedné lžíce mouky připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Ve zbylém mléce rozmí...
00:44 ·
1.Pro náplň oloupeme jablka, rozčtvrtíme je, odstraníme jádřince a nakrájíme na hranolky. Spolu s cukrem, citrónovou kůrou a celou skořicí vložím...
00:44 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře