Ostré kuřecí a bramborové curry
00:30
Suroviny
na porce
- Nové brambory zapečené s kousky kuřete v rajčatové curry omáčce
- oloupaných a rozpůlených brambor 10
- cibule rozkrojené na osminky 2
- utřený stroužek česneku
- curry pasty (vindaloo) 0,5 lžičky
- sterilovaných rajčat zbavených šťávy a nadrcených 400 g
- kuřecího vývaru 250 ml
- suchého bílého vína 2 lžíce
- mango chutney 2 lžíce
- mletého chilli 3 lžička
- mletého římského kmínu 2 lžičky
- rajčatového protlaku 4 lžíce
- filety z kuřecích prsíček, nakrájené na kostky 2,5 cm 2
- najemno nasekaného čerstvého koriandru 1 lžíce
Postup
1 Uvařte brambory v páře, nechejte zchladnout. Do pánve dejte cibuli, česnek, curry pastu a 1 lžíci šťávy z rajčat, 2 - 3 minuty poduste až cibule změkne. Smíchejte rajčata , vývar, víno, chutney, mleté curry, římský kmín a rajčatové pyré. Vmíchejte cibulovou směs a povařte 2 - 3 minuty na středním ohni. Přidejte kuře a brambory a na mírném ohni vařte dalších 15 minut dokud kuře nezměkne. Těsně před podáváním posypte koriandrem.
2 Původní kuchyní tohoto receptu je Indie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře