Otavský pstruh na bylinkách

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • pstruha duhového 2 ks
  • brambor 6
  • Mozarelly ve slaném nálevu 200 g
  • citrón 1
  • čerstvý tymián
  • čerstvá bazalka
  • čerstvý rozmarýn
  • sušený šafrán
  • bílý pepř
  • sůl
  • olivový olej
  • zelenina na ozdobu

Postup

1 Očištěného pstruha pokapeme citrónem, necháme chvíli odležet a pak osolíme, okořeníme, posypeme tymiánem a dovnitř vložíme bazalku. Opečeme dozlatova. Brambory rozkrájíme na čtvrtky, promícháme s olejem a se šafránem. Dáme je na plech a necháme zapéct. Před podáním je poklademe plátky Mozarelly, posypeme sekanou bazalkou a rozmarýnem.

Poznámka

KR-920. Díl č. 017.