Ovocná hrušková polévka s borůvkami
Suroviny
na porce
- litry vody; 2
- krystalového cukru; 10 dkg
- sáček vanilkového cukru; 1
- soli; špetka
- tyčinka celé skořice; 1
- lusk vanilky; 1
- hrušek; 0,5 kg
- několik kapek bílého vína;
- citron;
- mléka; 0,5 dl
- škrobové moučky; 2 polévkové lžíce
- smetany; 1 polévková lžíce
- borůvkové marmelády; 1 polévková lžíce
Postup
1 Do vody nasypeme krystalový cukr, vanilkový cukr, vhodíme špetku soli a začneme ohřívat. Hrušky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na kostičky. Do polévky vložíme celou skořici a aroma z vanilkového lusku. Až se začne polévka vařit, přihodíme nakrájené hrušky. Přivedeme opět k varu a ochutíme několika kapkami bílého vína a nastrouhanou citronovou kůrou.
2 Do polévky přidáme škrobovou moučku rozpuštěnou v mléce, a tak ji zahustíme. Přimícháme jednu lžíci smetany a jednu lžíci borůvkové marmelády. Zjemníme malým množstvím mléka a povaříme. Pikantní chuť dodáme polévce několika kapkami citronové šťávy.
3 Hotovou polévku podáváme horkou.
Mohlo by Vás zajímat
Přebrané borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme, okořeníme skořicí, přidáme dva ve stud...
· 00:45
Postup přípravy: Z másla a mouky vytvoříme jíšku, zalijeme mlékem,vmícháme nakrájené jahody a 5-10 minut povaříme. Polévku necháme vychladit, dám...
· 00:44
Oloupeme banány a nakrájíme je na plátky. Oloupeme cibuli a česnek a nasekáme je najemno. Na malé kousky nasekáme chilli papričky.
V pánvi roz...
· 00:44 · 00:30
Z vody a bujónu si připravíme vývar. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme a na másle necháme zesklovatět spolu s prolisovaným česnekm.
Mezitím o...
· 00:44 · 00:30 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře