Ovocná mrkvová bábovka
Suroviny
na 4 porce
- šálky hladké mouky 3
- prášku do pečiva 2 lžičky
- sody 1,5 lžičky
- skořice 1,5 lžičky
- soli 0,5 lžičky
- šálku sušených meruněk 0,5
- šálku kandovaného zázvoru, jemně nasekaného 0,5
- cukru krystal 1 šálek
- hnědého cukru 1 šálek
- velká vejce 2
- velké bílky 2
- jablečného protlaku 1 šálek
- šálku oleje 0,25
- nastrouhané mrkve 550 g
- vanilkového extraktu 1 lžička
- Poleva
- konzerva (180 g) ananasového džusu 1
- šálku čerstvého pomerančového džusu 0,5
- medu 2 lžíce
- posekaných pekanových ořechů 2 lžíce
Postup
1 Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vymažte formu na bábovku. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici a sůl ve velké míse. Odložte 2 polévkové lžíce meruněk a 1 lžíci rozinek. Přidejte zbylé meruňky, rozinky a kandovaný zázvor k suché směsi.
2 Zamíchejte zbylé komponenty v další velké míse, aby směs byla dobře promíchaná. Přidejte suchou směs,vytvořte těsto a nalijte do formy na bábovku.
3 Pečte 1 hod 20 minut, až je špejle po zapíchnutí do středu a vytažení suchá.
4 Poleva
5 Smíchejte všechny komponenty v kastrolku, přiveďte k varu, zmírněte oheň a duste 12 až 15 minut, než zhoustnou.Nalijte do malé misky a chlaďte 15 minut.
6 Zamíchejte zbylé 2 lžíce meruněk a 1 lžíci rozinek. Lžící dejte nahoru na bábovku polevu, přitlačte ovoce a posypte pekanovými ořechy.
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře