Ovocná polévka ze sušených švestek se skořicovými houskovými kostičkami
Postup
1 Nakrájené sušené švestky necháme změknout v rozehřátém másle. Ochutíme nastrouhanou pomerančovou nebo citronovou kůrou, ale kůru můžeme do polévky přidat i nakrájenou na tenké plátky. Přisypeme mletý hřebíček a špetku skořice. Většinu skořice si ale necháme na ochucení houskových kostiček.
2 Ochucené švestky zalijeme vodou a přivedeme k varu.
3 Do vroucí polévky vsypeme cukr a přidáme špetku soli.
4 Připravíme zahuštění polévky rozkvedláním mouky ve vodě. Ve směsi nesmí být hrudky. Přilijeme trošku polévky na rozředění, mírně ohřejeme a vlijeme do polévky. Povaříme a rozmixujeme. Do polévky přilijeme za stálého míchání smetanu, polévka tak ještě zhoustne a navíc získá pěknou barvu.
5 Pikantní chuť dodáme polévce přidáním několika kapek citronové a pomerančové šťávy. Labužníci si mohou polévku navíc ochutit suchým červeným vínem.
6 Před podáváním do polévky nasypeme skořicí ochucené houskové kostičky. Zdobíme lístkem máty.
Mohlo by Vás zajímat
Přebrané borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme, okořeníme skořicí, přidáme dva ve stud...
· 00:45
Postup přípravy: Z másla a mouky vytvoříme jíšku, zalijeme mlékem,vmícháme nakrájené jahody a 5-10 minut povaříme. Polévku necháme vychladit, dám...
· 00:44
Zhruba 80 g cukru necháme lehce zkaramelizovat. Jakmile začne zlátnout, zalijeme ho rybízovou šťávou a promícháme. Necháme krátce povařit.
Oloup...
· 00:44 · 00:33
Oloupeme banány a nakrájíme je na plátky. Oloupeme cibuli a česnek a nasekáme je najemno. Na malé kousky nasekáme chilli papričky.
V pánvi roz...
· 00:44 · 00:33 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře