Pajšl

Masové omáčky

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

60-70dkg pajšlu
cibule 1
pokrájené kořenové zeleniny 2 lžíce
tymiánu špetka
citrónová šťáva
polohrubá mouka
zrnka pepře 4
kuličky nového koření 2
bobkového listu 1
sůl
máslo
kysané smetany 0,12 l

Postup

1 Pajšl uvaříme se zeleninou, 1 cibule a kořením. Na másle zapěníme zbylou cibuli a přidáme mouku na světlou jíšku. Zalijeme jí vývarem z pajšlu, vymícháme jí doladka, povaříme, přidáme pokrájené maso, přilijeme rozkvedlanou smetanu, krátce povaříme a okyselíme citrónem.