Panenka špikovaná špenátem a slaninou, podávaná s pivní omáčkou
Postup
1 Špenátové listy podélně stočíme, položíme vedle sebe na umělohmotný tácek, pevně přikryjeme potravinovou fólií, slaninu nakrájíme na tenké dlouhé klínky, vložíme do mikrotenového sáčku a obojí dáme na několik hodin zmrznout do mrazáku.
2 Z masa připravíme 4 porce po cca 200 g. Prošpikujeme je zmrzlými listy špenátu a klínky anglické slaniny, osolíme, opepříme a naložíme do směsi olivového oleje a podrceného česneku (oleje stačí tak 3-4 lžíce). Marinujeme asi 3 hodiny a masem průběžně otáčíme, aby se rovnoměrně obalovalo v česnekovém oleji.
3 Na horkou rozpálenou pánev cákneme olivový olej, vložíme maso, přidáme marinádu, která stekla z masa a opečeme ze všech stran doměkka (asi 10-15 minut). Maso vyjmeme a udržujeme v teple (zabalíme do alobalu).
4 Výpek případně trochu slijeme, prosmahneme na něm hladkou mouku a zalijeme pivem. Osolíme a redukujeme na požadovanou hustotu. Dochutíme.
5 Špikované panenky podáváme s pivní omáčkou.
6 Doporučená příloha:
7 brambory (nejlépe šťouchané s restovanou cibulkou) a listový salát
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Vepřové plátky naklepeš, posypeš grilovacím kořením a zakapeš sojovou omáčkou.......potom smícháš nivu s česnekem a oříškem másla.....to natřeš n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře