Panenské bifteky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bravčovej panenky 600 g
  • grilovacie korenie
  • olivový olej
  • ľadového šalátu 2 ks
  • paradajok 15,5 kg
  • bruschety 2 ks
  • strúčiky cesnaku 4
  • soľ
  • balzamicový ocot
  • čerstvé drvené korenie

Postup

1 Bravčovú panenku zbavíme prebytočného tuku. Narežeme ju na 12 rovnakých biftekov, na ihly ich napichneme po 3 kusy. Posypeme grilovacím korením a grilujeme. Bruschetu prerežeme na polovicu, potrieme ju roztopeným maslom a cesnakom, ugrilujeme. Takto pripravenú ju s pokrájanými paradajkami naukladáme na listy ľadového šalátu. Zeleninu pokvapkáme octom a olejom, naukladáme na ňu bifteky, ktoré ochutíme čerstvým drveným korením.

Poznámka

18.06.2008

Mohlo by Vás zajímat

Zapékané medailónky s omáčkou
Postup přípravy: Naklepané maso opepříme, osolíme a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Pak vyrovnáme do zapékací mísy. Na oleji, ve které...
00:44
Bílá paní
Naklepané plátky masa (bifteky) osolíme, opepříme. Poklademe plátky šunky, sýra a hermelínu. Přidáme žampiony a proužky papriky. Dobře zaba...
00:44 · 00:25 · 
Panenské závitky plněné slaninou a zelenými fazolemi s pikantní vinnou omáčkou
Vepřovou panenku rozkrájíme na plátky. Osolíme, opepříme, přikryjeme fólií a naklepeme. Na maso položíme slaninu a zelené fazole a pevně srolujem...
00:44 · 00:25 ·  · 
Panenské závitky plněné brusinkami se sýrovou omáčkou a rýží ochucenou šafránem
Panenku nejprve rozkrájíme na rozevřené plátky, maso přikryjeme fólií, naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme sušenými brusinkami a pevně sroluje...
00:44 · 00:25 ·  ·  ·