Panenské bifteky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bravčovej panenky 600 g
  • grilovacie korenie
  • olivový olej
  • ľadového šalátu 2 ks
  • paradajok 15,5 kg
  • bruschety 2 ks
  • strúčiky cesnaku 4
  • soľ
  • balzamicový ocot
  • čerstvé drvené korenie

Postup

1 Bravčovú panenku zbavíme prebytočného tuku. Narežeme ju na 12 rovnakých biftekov, na ihly ich napichneme po 3 kusy. Posypeme grilovacím korením a grilujeme. Bruschetu prerežeme na polovicu, potrieme ju roztopeným maslom a cesnakom, ugrilujeme. Takto pripravenú ju s pokrájanými paradajkami naukladáme na listy ľadového šalátu. Zeleninu pokvapkáme octom a olejom, naukladáme na ňu bifteky, ktoré ochutíme čerstvým drveným korením.

Poznámka

18.06.2008