Papája plnená mangom a kivi

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vody 3 dl
  • cukru 100 g
  • polevy z mliečnej čokolády 25 g
  • polevy z horkej čokolády 25 g
  • kakaového prášku 25 g
  • lyžičku rumu 1
  • papáje 4
  • mangá 2
  • kivi 6
  • citróna - šťavu z 1
  • maraschina 0,2 dl
  • lyžičku cukru 1
  • vodu

Postup

1 Vodu s cukrom dáme zovrieť a obe polevy opatrne vložíme do nej. Primiešame kakaový prášok a ešte raz necháme všetko zovrieť. Odstavíme a dáme vychladnúť. Počas chladenia niekoľko krát premiešame. Čokoládovú omáčku ochutíme rumom. Papáje prekrojíme pozdĺžne a vyberieme kôstky. Polovice ošúpeme a prerezanú plôšku aj dno zarovnáme, aby spoľahlivo sedeli. Dužinu z manga pokrájame na pozdĺžne kúsky, z týchto kúskov odstránime šupu. Kivi ošúpeme a priečne pokrájame na tenké plátky. Citrónovú šťavu zmiešame s maraschinom, cukrom a malým množstvom vody. Kúsky manga poukladáme na ľavú stranu polovíc papáje tak, aby sa navzájom prekrývali. Na pravú stravu umiestnime plátky kivi. Ovocie pokvapkáme pripravenou marinádou. Na osem dezertných tanierikov nalejeme tenkú vrstvu čokoládovej omáčky a na ňu položíme plnenú papáju.