Paprikový salát

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • červená paprika 1
  • zelená paprika 1
  • žlutá paprika 1
  • olivového oleje 3 lžíce
  • stroužek česneku 1
  • červená cibule 1
  • sherry octa 2 lžíce
  • sůl
  • pepř
  • natvrdo uvařená vejce 2
  • černých oliv bez pecek 8
  • kaparů 0,5 lžičky
  • snítky petrželky 2

Postup

1 Papriky omyjeme, očistíme, zbavíme semeníků a nakrájíme na nudličky. Na rozehřátém oleji nudličky paprik za častého míchání asi 4 minut dusíme doměkka. Poté je dáme do velké mísy. Česnek s cibulí oloupeme a pokrájíme. Na zálivku smícháme 2 lžíce oleje, ocet, česnek a cibuli, osolíme opepříme a vmícháme do nudliček papriky. Vejce oloupeme a pokrájíme na kostičky, olivy nakrájíme na plátky, kapary nahrubo posekáme, petrželku najemno posekáme. Vše přidáme do salátu a promícháme.