Papriky plněné masem

Papriky plněné masem
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • paprik 8
  • cibule 1
  • másla 10 g
  • míchaného mletého masa 400 g
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • majoránka
  • strouhanky 1 lžíce
  • vejce 1
  • stroužky česneku 2
  • NA OMÁČKU:
  • oloupaných rajčat 500 g
  • zakysané smetany 100 ml
  • másla 100 g
  • velká cibule 1
  • hladké mouky 2 lžíce
  • sůl
  • NA OZDOBENÍ:
  • cherry rajčata 4
  • svazeček petrželky

Postup

1 Maso zjemníme houskou namočenou v mléce. Přidáme rozšlehané vajíčko, ochutíme solí, pepřem, paprikou, propasírovaným česnekem a jemně nasekanou petrželkou. Dobře prohněteme a připravíme kuličky asi 3 až 4 cm veliké. Pečeme v troubě při 160 .C po dobu 20 minut. K masovým kuličkám je vhodná česneko-lilková omáčka. Opláchnutý lilek zbavíme horní stopky a mírně pečeme do změknutí. Potom necháme vychladnout, rozpůlíme, vyjmeme pouze dužinu. V misce jí rozmícháme na kašičku a ochutíme česnekem. Omáčku podáváme studenou k předem připraveným masovým kuličkám.

Mohlo by Vás zajímat

Masové rolky
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
 · 00:45 · 
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Plměné brambory mletým masem
Nakrájenou cibuli dáme na pekáč. Do každé brambory vyvrtáme tunel, který vyplníme ochuceným mletým masem, solí a česnekem. Vyskládáme do pekáče a...
 · 
Nudlové balíčky z Číny.
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
 ·