Papriky plněné masem

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • paprik 8
  • cibule 1
  • másla 10 g
  • míchaného mletého masa 400 g
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • majoránka
  • strouhanky 1 lžíce
  • vejce 1
  • stroužky česneku 2
  • NA OMÁČKU:
  • oloupaných rajčat 500 g
  • zakysané smetany 100 ml
  • másla 100 g
  • velká cibule 1
  • hladké mouky 2 lžíce
  • sůl
  • NA OZDOBENÍ:
  • cherry rajčata 4
  • svazeček petrželky

Postup

1 1 Paprikám odřízneme asi 1 cm vršku a dáme je stranou. Cibuli nakrájíme na drobno a na másle necháme zesklovatět. Přidáme maso a vše opečeme. Potom k masu vmícháme strouhanku, osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Promícháme a restujeme, až se šťáva z masa vydusí.
2 2 Maso necháme prochladnout a přidáme vajíčko a prolisovaný česnek. Nádivkou naplníme papriky.
3 3 Rajčata nakrájíme a rozvaříme. Cibuli nakrájíme a na másle orestujeme. Přisypeme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Jíšku za stálého míchání rozdředíme rozvařenými rajčaty. Do omáčky vložíme naplněné papriky a asi 30 minut je dusíme na mírném ohni, až změknou. Potom je vyjmeme z omáčky, kterou rozmixujeme, dochutíme solí a vmícháme smetanu. Dobře prošleháme a papriky vrátíme do omáčky. Každou porci uzdobíme půlkou cherry rajčete a petrželkou

Mohlo by Vás zajímat

Masové rolky
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
 · 00:45 · 
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Plměné brambory mletým masem
Nakrájenou cibuli dáme na pekáč. Do každé brambory vyvrtáme tunel, který vyplníme ochuceným mletým masem, solí a česnekem. Vyskládáme do pekáče a...
 · 
Nudlové balíčky z Číny.
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
 ·