Pečená husa s červeným zelím a jablky
Postup
1 Troubu předehřejeme na 220°C. Celou husu důkladně potřeme solí o pepřem. Naplníme petrželkou a majoránkou. Několikrát propíchneme hruď. Husu vložíme do pekáče, přikryjeme a asi 2,5 hodiny pečeme. Pravidelně poléváme vývarem. Během pečení občas husu propíchneme pod křídly a stehny, aby se sádlo mohlo lépe vypéct. Zelí omyjeme a nakrouháme. Oloupeme jablko, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na kolečka. Do oloupané cibule zapícháme hřebíček a bobkový list. Na rozpáleném tuku necháme zkaramelizovat cukr s jablkem, mícháme. Krátce podusíme se zelím.
2 Přidáme cibuli, ocet, víno a vodu. Přikryté dusíme na mírném ohni asi 40 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře