Pečená morka
Suroviny
na porce
- 000 g morky * olej * 3
- klobásového mäsa 400 g
- •* Plnka: * 3 stredne veľké 3
- cibule * petržlenovú vňať *
- vajíčka * 150 ml horúceho 2
- mlieka* soľ* mleté čierne
- korenie* 225 g strúhanky *
- lyžičky tymianu * 2
- rastlinného tuku 110 g
- >* Omáčka: * cibuľu * 350 ml
- mlieka * striedku z bieleho
- chleba * 25 g masla * mleté
- čierne korenie * bobkový list
Postup
1 Najskôr naplníme krk morky klobásovou zmesou.
2 Mäso poriadne natlačíme a krk zašijeme niťou alebo môžeme
3 použiť kovové ihlice. Do misky so strúhankou prilejeme horúce mlieko, pridáme nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať a rastlinný tuk. Osolíme a
4 okoreníme čiernym korením a tymianom. Zmes dôkladne premiešame spolu s dvoma celými vajíčkami. Zmesou naplníme morku. Ak nám
5 plnka ostala, môžeme vytvarovať guľky a nechať piecť spolu s morkou. Použijeme ich ako prílohu. Otvor zašijeme alebo spojíme kovovými ihlicami, ktorými prichytíme aj nohy morky. Uložíme morku
6 na plech, polejeme olejom, zakryjeme alobalom a pečieme pri teplote 150 až 160 °C 2,5 až 3 hodiny. Pol hodiny pred dopečením alobal odstránime a necháme zapiecť, kým sa na morke nevytvorí pekná kôrka.
7 Podávame s bielou omáčkou, dusenou mrkvou a ružičkovým
8 kelom. Výbornou prílohou sú pečené zemiaky. Biela omáčka:
9 do ošúpanej celej cibule zapichneme päť celých klinčekov, zalejeme mliekom a necháme variť asi 15 minút pod pokrievkou. Pridáme
10 vydlabanú striedku z bieleho chleba, maslo, korenie a bobkový list. Varíme a miešame do zhustnutia.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
Krůtu dobře očistíme a omyjeme vlažnou vodou. Jablka očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky a smíchám...
· 02:00 · 02:00 ·
Kuřecí stehna omyjeme a povaříme v osolené vodě.
Rýži spaříme, propláchneme a chvíli pražíme nasucho na přepuštěném másle. Pak ji rozprostřeme ...
· 02:00 · 02:00 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře