Pečené koleno
Postup
1 Koleno dejte do úzkého hrnce, zalijte vodou a uveďte do varu. Seberte pěnu, přidejte sůl a koření. Vařte mírným varem.
2 Mrkev, celer a cibuli oloupejte, nakrájejte na malé kostičky. Z vývaru seberte trochu tuku a zeleninu na něm osmahněte.
3 Vývar přeceďte, koleno vložte do pekáče, kůži křížem nařízněte, zeleninu rozložte kolem. Pečte, výpek podlijte 0,125 l vývaru.
4 Masox rozpusťte ve 0,25 l vývaru. Koleno podlévejte, aby v pekáčku byla stále 1 - 2 cm vrstva výpeku.
5 Výpek proceďte, zeleninu propasírujte. Omáčku nechte přejít varem, dochuťte. Podávejte samostatně.
Mohlo by Vás zajímat
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře