Pečené paprikové lusky plněné mletým masem, kuřecími játry a kysaným zelím

Pečené paprikové lusky plněné mletým masem, kuřecími játry a kysaným zelím
0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mletého vepřového 600 g
  • mletého hovězího 300 g
  • mletého jehněčího 100 g
  • mletý bílý pepř
  • větvička rozmarýnu 1
  • stroužky česneku 4
  • větší bílé papriky 4
  • kysaného zelí 250 g
  • kuřecích jater 150 g
  • olivového oleje 100 ml
  • sůl

Postup

1 Mleté vepřové, hovězí a jehněčí (v poměru 60 : 30 : 10) promícháme se solí, bílým pepřem, lístky rozmarýnu a česnekem. Papriky rozřízneme podélně na půl a vyložíme kysaným zelím.
2 Do mletého masa přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí játra a po částech masem plníme papriky. Naplněné půlky paprik vkládáme do vymaštěného pekáčku. Pekáč přikryjeme alobalem a pečeme při teplotě 180 °C asi 40 minut.
3 Vhodnou přílohou jsou jakkoliv upravené brambory, dozdobíme opečenou jarní cibulkou.
4 Autorem receptu je šéfkuchař Michael Váňa.

Mohlo by Vás zajímat

Sekaná pečeně v listovém těstě
Příprava: 1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou. 2. Z mletého masa, strouhank...
 · 01:00 · 
Masové rolky
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
 · 00:45 · 
Mleté vepřové se zelím
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo, pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
 · 00:35 · 
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...