Pečené ražničí
Suroviny
- vepřové plece nebo krkovice 4 plátky
- slanina
- klobásy nebo kvalitní kabanos
- malé cibule
- sůl, grilovací koření
- olej
- špejle
Postup
1 Než začneme napichovat na špejle, musíme si všechno připravit.
2 Plátky masa posypeme grilovacím kořením, opatrně osolíme a nakrájíme na kostky asi 2-3 cm. Malou cibuli nakrájíme na kolečka, pokud máme jen velkou, tak ji rozpůlíme, rozebereme na jednotlivé plátky a nakrájíme na čtverečky. Klobásu oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a plátky na čtverečky.
3 Špejle na jednom konci seřízneme do špice.
4 Když máme všechno připravený, začneme napichovat. Začínáme masem, potom bude slanina, klobása, cibule a opakujeme od masa. Končíme masem a vše opatrně stlačíme. Na 1 špejli vychází 10 kousků masa. Dáme na plech a trošku pokapeme olejem. Dáme péct do trouby, pokud máte v troubě gril, je to lepší. Při pečená špejle obracíme. Nepodléváme.
5 Podáváme s vařeným bramborem nebo s chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře